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不怕晒又耐冻的多肉品种有观音莲、橙梦露、冬美人、花月夜、马库斯、吉娃娃、红宝石等。
1、观音莲对环境的适应能力强，有一定的耐高温能力，即便温度在35℃左右依然可正常生长，但是高温阶段一定要控水。
2、冬美人是多肉里的普货，堪称普货之王，是一种非常常见的多肉。它生性强健，长得快，易养成老桩，而且养好状态之后，也很美。冬美人的叶片呈倒卵形，叶面覆盖着一层白霜。也正是因为有这一层白霜的原因，冬美人耐热性更好一些，更易度夏。
相对来说，冬美人夏天不易黑腐化学，全年露养无压力，而且长得快，一两年就能养成老桩，就是新手也能养好它。而且，冬美人喜欢温暖干燥、阳光充足的环境，耐旱性强，用疏松透气的多肉专用土能长得更好，全年无明显休眠，夏天高温也能生长。
3、马库斯属于景天科石莲花属的多肉植物，在多肉里属于比较好养的一个品种。它的耐热性耐寒性都不错，夏天高温的时候，只要稍微遮荫，就能长得很好。一般它极少出现化水黑腐等多肉夏天常见的疾病。
冬天的时候，只要温度保持在10度以上，就能安全过冬。浇水不用过多，盆土表面发干或是叶片发软，稍蔫再浇水，浇透水后， 多通风。夏天高温时，停止施肥，生长季，特别是春秋两季，一个月最好施肥一到两次，有一定的昼夜温差，很快就能养出好状态。
大多数多肉植物都怕夏季高温暴晒，就算能耐一定程度的高温，在冬季低温环境下又很难存活了。当然能耐一定程度的高温和低温的多肉植物还是有的，比如说下面这些多肉植物，在夏季能耐最高40℃左右的高温，冬季则能耐最低零下几度的低温。
1.冬美人。长期露养的冬美人夏季43℃左右的高温毫无压力，冬季零下10℃左右也问题不大，之前一位肉友说他家的冬美人08年雪灾的时候都没冻死，它应该很符合题主的要求。
冬美人，景天科厚叶草属多肉植物，堪称最常见的多肉，美人系列多肉植物之一。肉质叶互生，叶形呈倒卵形，叶片狭长肥厚，具不太明显的短叶尖，叶背有明显龙骨状棱线，紧密排列成莲花状，叶面带有一层白霜，平常叶色为灰绿色，在充足的光照和适当的温差下叶片会变成粉紫色或果冻色。
2.胧月。胧月在南方都是全年露养，据我的观察在-5℃到42℃之间的温度都能承受，再高或再低就不好说了。
胧月，景天科风车草属多肉植物，原产地墨西哥和美国亚利桑那州，又称为粉叶石莲花、宝石花和粉瓦莲，现在是国内最常见的多肉植物之一，其叶片肥厚，呈倒卵形，叶面微带白霜，正面略凹，叶背有明显的龙脊线，前端斜尖，叶尖外翻，叶片在茎秆顶端簇生成莲座状，株形有些像风车，故而又有风车草之称。
3.黄丽。长期露养的黄丽在夏季38℃左右，冬季-5℃左右完全是没有问题的，缺点就是容易徒长，所以喜欢它的人不多。
黄丽，景天科景天属多肉植物，原产地墨西哥，叶片卵形轮生，先端急尖，叶面肥厚光滑带蜡质，叶背有龙骨，株形呈莲座状，平常为绿色或黄绿色，充足的光照加上适当的温差叶片会呈现金**，边缘会变成漂亮的红色。
4.旭鹤。因为是胧月的杂交品种，所以继承了耐寒耐热的基因，长期露养跟胧月一样夏季42℃左右，冬季-5℃左右问题都不大。
旭鹤，景天科风车草属多肉植物，是胧月的园艺杂交品种，和胧月一样叶片非常肥厚，叶尖斜尖，叶片呈莲座状排列，平常叶色为灰绿色，在光照充足，温差较大的环境下，叶片颜色会变成紫红色，非常漂亮。
5.淡雪。同为胧月的杂交品种，自然能驾驭一定程度的高温跟低温了，长期露养夏季42℃左右，冬季-5℃左右都能正常存活。
淡雪，厚叶草属桃美人和风车草属胧月的杂交品种，也叫幽灵公主，因为继承了胧月的基因，所以是非常皮实好养的品种，但也同样容易发生徒长，其叶片形状有点像胧月，相对较薄一些，叶形为倒卵形，整株稍带白霜，叶面平整或略内凹，叶背有明显的龙脊线，前端斜尖，叶色多变，从白色到微蓝，从果冻黄到粉紫色都可以驾驭。
6.姬胧月。长期露养夏季能耐40℃左右的暴晒，冬季-3℃左右的低温也是问题不大的，有肉友说还能耐更低的低温，这个就需要题主自己去尝试了。
姬胧月，景天科风车草属多肉植物，原产地墨西哥，中小型多肉品种，叶片瓜子形状，微带白霜，呈莲座状排列，叶色平常为绿色，在光照充足，有一定温差的环境下可以变成朱红带褐色。
另外还有一些能耐低温但不耐高温的多肉，比如说瓦松、子持莲华、观音莲、大红卷娟、紫牡丹等等，长期露养冬季-10℃左右问题都不大，而另外还有些能耐高温但不耐低温的多肉，比如说马库斯、铭月、红粉佳人、奥利维亚、火祭、唐印等等，夏季38℃左右的高温都能承受，但冬季只能耐0℃左右的低温。
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